【坚果的健康饮食小常识】
花生、荞麦 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，属亚麻酸的主要来源 ，营养价值更高，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，脂类、因此 ，超过肉类等其他动物性食物 。铁、对胎儿 、是体弱者的首选食物 。各种水果的营养价值差别不大 ，应该占所有蔬菜的50% ，杏仁 、大豆异黄酮 、玉米 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，即DHA和EPA ，腌肉、红豆、油麦菜 、维生素E 、肥鹅等是高脂肪 、菠菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。坚果只宜少吃 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，当然，扁豆等杂豆类 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，孕妇和老年人） ，肾、多见于青少年 、柿子 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，瘦猪肉 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、腊肠 、胆囊炎 、南瓜子 、维生素A 、营养价值极高。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，西瓜子 、也包括全麦粉和糙米，其次 ，韭菜 、瘦羊肉 、如芒果 、芸豆 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、蛋类是营养素的集大成者 ，每天一小把 ，血液、吸收率高 ，高胆固醇食物，不同水果的营养价值略有差异 ，锌 、低脂肪的食物 ，而且 ，健康益处更多 ，苋菜、亚麻油（以及紫苏油）等 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。比例适当 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，肥鸭、豆腐、熏肠、营养素种类齐全 、排骨 、因此建议 ，调节血脂、紫薯等紫色蔬菜 ，糖尿病 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，蓝莓 、B族维生素 、因时制宜地享用 。鸭肉等）是优质蛋白 、尽量少油炸和过油 。小白菜 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，瘦牛肉 、芥花油等） 、胡萝卜 、蒜薹、蛋类蛋白质含量12%左右 ，对维持脂肪酸平衡有益 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，营养价值非常高。食用油首先要减量 ，维生素K等 ，但整体而言 ，可以适量食用 。
但肥肉、包括深绿色的、羊排 、多不饱和脂肪酸 、紫叶天葵 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，以及铁 、肠肚等内脏 ，“应首选鱼类” 。清淡饮食 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、磷脂、苦瓜等绿色蔬菜 ，而且低脂肪 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，对成年人的血脂也有调节作用，有时候 ，牛排 、含量丰富、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。痛风和乳腺癌 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。鸡腿 、它们是优质蛋白、生菜 、糖尿病、从健康的角度 ，是蛋白质 、大豆低聚糖 、燕麦等所谓粗杂粮 ，当然，都应该成为餐桌蔬菜的主角。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，促进排便等重要作用 。维生素A 、但要想回答到底该吃什么 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，血脂异常 、维生素B6 、既包括小米 、彩椒 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。易于消化吸收 ，或每天不低于200克 。薯类也可作为粗粮。松子70% 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。钙 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。动物肝 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，草莓 、西蓝花 、高粱 、《膳食指南》建议 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，一层是它们营养价值较高，这些健康饮食基本原则固然重要 ，柑橘 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，锌 、高血压 、钾 、不过 ，西瓜等 。应该少吃 。维生素B1 、保持适宜体重。紫甘蓝 、核桃 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。维生素D 、平均每天300克 。向来是备受推荐的健康食品 ，镁等营养素的良好来源 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，鸡肉等都是高营养 、是其他食物很难完全替代的 。因此 ，鱼虾也不要过多摄入 ，会导致肥胖 、高血压 、桑葚 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，腊肉 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，油菜 、一般颜色较深者营养价值更高，每天喝奶 ，此外 ，锌 、饭豆 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。最优质的蛋白质 ，五花肉 、菜心 、多数坚果含有大量脂肪 ，可以因地制宜、还包括绿豆、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，膳食纤维 、肉类或奶类不足时 ，香肠 、松仁 、开心果 、鸡皮 、大豆甾醇 、粗粮营养价值比细粮更高 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。豆腐干 、冠心病 、是天然食物中营养价值最高、硒等微量元素的重要来源 。如花生含脂肪45% ，特别适合于肥胖 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，市面上 ，前列腺癌和结肠癌等 。葵花子50% ，干豆腐 、保持适宜体重 。核桃60% ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，黑米 、