原料 ：黄瓜两根 、节后解腻
刮油瓜条生抽5克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄蒜末适量、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，盐两小勺 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌匀，鸡精 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀，香油20克、香油20克 、胡椒粉适量 、镇江香醋30克、鸡精 、