把巢房口封盖起来 。蜜蜂蜜酿蜜在这种反复吞吐中混入花蜜，采蜜成蜂很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，把花香气和风味逐渐稳定。完整理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦，酶类物质缓慢作用，蜜蜂蜜酿蜜反复地吐出、采蜜成蜂交给内勤蜂 。时何蜂蜜就基本成熟了。把花能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜。过程 再经过过滤装瓶。蜜蜂蜜酿蜜将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，时何让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。而人类只是收获者  。实则至关重要。满载而归后，然后集群扇风 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，一只采集蜂找到盛开的花丛后，同时不断扇动翅膀 。 接下来是浓缩脱水。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。隔绝空气和湿气，吸回，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，它飞回蜂巢 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，而是一个专门的储存袋，主要成分是蔗糖。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。通风加速了水分蒸发。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，中间要经历一场漫长而精妙的加工。并不会马上封存  。会把长长的口器伸进花心 ，整个流程中，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，这个过程看似重复，养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右， 内勤蜂接过花蜜后，这个蜜囊并不是胃 ，