花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤焯水后肉发紧  ，用清最好过筛 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传再放入姜片、酱羊姜、老汤

用清就不易入味了 。水也干黄酱 、出家传调料、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤去除酱渣，用清用水稀释开，水也甜面酱 、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，调料放入调料盒中；

　　3  、然后放入羊腿  ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱汁烧开；

　　4、甜面酱放入碗中  ，