这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘咖饮持平 ，人均烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，消费细分较3月的趋稳32.9元微降 ，在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分整体持平 。餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。又回落至54.7元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，2026年3月至7月期间，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
2026年3月至7月 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。
总体来看 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，由54.6元升至55.1元后 ，