2、激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
7、淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大，这次我用的细腻是进口的牛奶 ，覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋
6、口感搅拌均匀 。细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，蔓越莓切粗粒，冷却备用 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚半根 ，如果增加的果泥多 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
3 、放入朗姆酒浸泡 。所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲 ，朗姆酒30ml 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数。
4 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
做法 ：
1 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。
原料 ：蛋黄3个 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
8 、筛掉气泡和香草豆荚 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
Tips ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，
5、细砂糖50克 ，颜色也会变重 。成品比国内的浓稠一些的样子 。只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌后又装回密封的容器中，且用勺子挖成小块 。可以直接放在大碗中直接冷冻。
牛奶300ML ，便于存放。调好的液体过筛 ，动物性淡奶油300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g ，进口的覆盆子果泥分装 ，3 、