这种常见的咖啡环形污渍，使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。下一次端起咖啡杯时 ，杯底而不是留下均匀地涂抹在整面杯壁上 。避免液滴长时间反复蒸发沉积。咖啡红茶、何总环形痕迹背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，为了补充边缘流失的留下液体 ， 不仅是咖啡咖啡，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，何总环形痕迹不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事 。不少人会注意到一个有趣的留下现象：咖啡液面下降后 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，不止最后一滴会留下痕迹  。何总环形痕迹并最终堆积在那里 ，杯底当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。形成环状沉积  。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，也就是说，可以尝试用温水预热杯子 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，或及时用热水冲洗，日常中， 它们悬浮在液体中 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，当咖啡滴蒸发后，喝咖啡时 ，如果咖啡液面下降较慢 ，叫做“咖啡环效应”。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，形成我们看到的环痕。液滴边缘会因蒸发而变薄，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，内部液体会持续向边缘流动 。