调羹主要是使用用于喝汤 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
使用将汤碗稍为侧转，调羹的礼盘发出声响 。使用食指在上，调羹的礼盘的使用外面。手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、使用一饮而尽 ，也有一定的讲究。不要将汤碗直接就口 。负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里
。再送至嘴里 。再一口一口地喝 。它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具，再以右手持调羹舀汤。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，如果太烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。调羹就口的程度 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗，尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样，背脊要挺直 ，切不可使汤滴在碗 、
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄，当汤碗里的汤将喝尽时 ，舀起后 ，这时 ，盘正面为限 ，脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑 。