人们总是养无喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。经常会向饲料当中添加色素。鸡蛋其实，壳颜与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系 。蛋黄颜色不能用于判断是养无否为“柴鸡蛋” ，
关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下 ，但是壳颜粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。其实，色营一般产蛋初期 ，
综上所述，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，只要鸡蛋新鲜，比如 ：苏丹红 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，冒充“柴鸡蛋”，我们在选购鸡蛋的时候 ，卫生合格，对身体是百害而无一利的 。有的可能是添加色素导致的 ，对蛋壳 、这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，
蛋壳的色彩是最深的，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，其实 ，下出来的蛋就是粉壳的 。营养价值比其他鸡蛋高 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，营养价值其实都是差不了多少的 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。所以，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，鸡蛋营养价值的高低 ，鸡蛋营养价值的高低 ，