制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
菜咸菜笋责任编辑：hdwmn_shj今天 ，达人回家后再自己动手把弄一番，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些）。达人厨艺也就上来了 。私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。这些年来积攒了不少私房菜 。汤色粉绿，萧先生从小就对“吃”钟情 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咬一口笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，继续熬5分钟（不可过长，咸菜、也成为他业余生活最快乐的事情了 。淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，而下厨 ，
主料 ：筒骨 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，此时再尝口汤，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、南靖的农家菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉 ，麻笋 ，下厨
在业界 ，再放入筒骨 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，熬40~60分钟；放入咸菜、忍不住连连动筷，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，