6倒入码好味的莲藕肉片 。快速翻炒均匀 。木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉
9下入莲藕片。莲藕
12半勺盐 ，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，料酒 、莲藕十三香、木耳提前腌制10来分钟，炒肉
17盛盘上桌 。莲藕
8再略炒5 、木耳不易氧化变黑 。炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕可以片的木耳更薄一些），
11一勺白糖。炒肉
7翻炒至肉色发白 。最好泡在清水中 ，如果感觉有点儿干 ，盛出 。水淀粉 、
10一勺醋 。白糖 、6下，五花肉一块。水淀粉码味 ，嫩肉 、可以稍微淋入少许清水 。
5锅内倒入少许油 ，起到入味 、盐 、姜 、盐 、一点生抽 、猪肉 150克 、
味精 、味精、16最后倒入炒好的肉片 ，将生姜片 、用料酒 、
2五花肉去皮 ，葱段 、油热后 ，
3莲藕切成薄片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
食材明细：莲藕 一个 、木耳 20克 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，十三香 、葱 、撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，去腥的作用 。泡辣椒丢进去煸出香味 。醋 、翻炒4 、5下 。泡辣椒 、
14放入黑木耳 。