随吃随取

道口用刀削成不规则小块 ，感爽白糖，佐餐干辣椒碎，小菜酱油，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，

　　原料：小黄瓜，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，味精 ，甜辣白糖，黄瓜辣椒碎 ，道口胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻，白糖稍微多一些 ，酱油 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏  ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，