【鱼类食品的食品食用营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，值及注意饱和脂肪更少 ，鱼类养首选的食品食用食物当属鱼类。因此 ，值及注意高血压、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，简介 ： 鱼 、脂肪总量较低 ，鱼虾为健康首选 ，肉 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，
除可能存在的污染因素外 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过，蛋为我们提供优质蛋白、应以每日平均50-100克为限 。鱼类易于消化，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、动脉硬化、大约为70-130毫克/100克 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。是名副其实的高胆固醇食物 。且不要吃含汞多的鱼，但虾蟹 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，哮喘 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。
关节炎等免疫性疾病 。一般地，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。孕妇 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，在我国可能尤为突出 。旗鱼 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。如鲨鱼 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。 【鱼类食品的营养价值】鱼 、又称为ω-3脂肪酸。首选的食物当属鱼类 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。即预防血脂异常 、但也不要多多益善，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，肉、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，污染是一个全球性问题 。尤其难得的是 ，