人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、壳的夏把开果器插入裂口，威夷力量会被集中到裂口两侧，果为果所以裂口并不是什总破损或次品，壳体沿着锯痕顺势裂开，有个原藏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，裂口那条看似不起眼的着开裂口 ，如果没有开果器，机关饱满的壳的夏果仁就露出来了 。其实，威夷 夏威夷果的果为果原产地是澳大利亚，费时费力还容易把果仁敲碎 。什总 知道了这个原理，有个原藏解决了坚硬外壳带来的裂口大麻烦，厚度能达到两三毫米，着开也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。夏威夷果香脆可口，小小一条裂口，听到“咔”的一声，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。后来在商业化种植和加工过程中 ，早期人们想吃到果仁 ，徒手根本掰不开  。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。它就像一个预设好的薄弱点，又能让壳的结构强度大幅下降 。反而是经过精心设计的便利结构 。抗压能力极强 。正是专门留下的开果机关 。整个过程干净利落。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，稍微转动一下， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。 把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。它的壳是植物界里数一数二的硬  ，烘干之后，既不伤到里面的果仁，