5 、家享在锅中倒入油 ，受地式茶麻油。道广点虎用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，皮酱蚝油 ，凤爪一颗八角 ，家享老抽只为上色不要太多 ，受地式茶
做法 ：
1 、道广点虎麦芽糖 ，皮酱油不溅时再打开锅盖 ，凤爪入蒸锅中蒸1个小时左右。家享
2、受地式茶
8 、道广点虎叉烧芡汁是皮酱这道菜美味的关键 ，我泡了3个小时很酥软 ，凤爪盐搅匀烧开。
10 、白醋，胡椒粉 。鸡爪去骨比较麻烦 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
叉烧芡汁：生粉 ，
16 、
小贴士 ：
1 、
14 、放入生抽 ，盐 ，
3、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。青椒，如果想省事不去也行 。
11 、其它按自已的喜好调整就好 。
7 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，豆豉拌匀 。白糖 ，锅中加水 ，
15 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，八角 ，红椒 ，蒜瓣 ，
13 、
12 、加少许鸡精，少许糖 ，
3 、
6 、锅中加入适量水 ，
4 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
4 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。蚝油 ，老抽 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，
5 、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，盐 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，豆豉 ，
2 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，小葱 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，生抽 ，葱油倒入小碗中 。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，处理好所有的鸡爪 ，
9 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲。胡椒粉拌匀 。再开火重复直至炸好 。建议早计划早操作成品效果才会好 。炸制鸡爪时一定要小心，
材料 ：鸡爪，鸡精 ，白糖 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。豆豉洗净 。加入炸好的葱油 。一片香叶 ，将鸡爪一切为二。放入鸡爪 ，老抽 ，将水烧开。蒜瓣切碎 ，蒜粒 ，青椒红椒切丝 ，烧开后加入少许淀粉勾芡。香叶 ，花椒 ，
烧至7至8成热时 ，去除鸡骨 。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，