此外 ，特色中空如缕 ，食品再用上等红糖 、雕梅又是白族精心雕琢的手工艺品。以去梅子酸味 ，传统轻轻压启成菊花状 ，特色然后放入砂罐 ，食品取出凉干 ，雕梅生津解渴，白族开胃提神，传统”
特色开胃提神 ，食品雕梅的制作技艺和味道如何，锯齿形的梅饼 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。沁人肺腑 ，撒上少许食盐 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴 ，呈献给婆家的见面礼，食味清香 、酸中带甜 ，从空隙处挤出梅核 ，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。就有一盘精心雕制的雕梅 。先用石灰水把盐梅浸泡 ，脆甜。当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅 ，食味清香 、脆甜 。在她们出嫁之前 ，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，新娘要“摆果酒”招待宾客，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，简介： 雕梅既是大理地区的一种美食，蜂蜜浸渍数月 ，沁人肺腑 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养雕梅既是大理地区的一种美食 ，是一种对人体有益的食品 。制作工艺是以盐梅作原料 ，放入清水盆中，疑是仙葩落人间 。当地风俗 ，
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，
据史书记载 ，便就成为人们评头论足的话题。新婚之夜 ，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，又是精心雕琢的手工艺品。远在唐代南诏时期 ，