家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁水果罐头 、代替
除果汁外 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，以及某些进食不便的水果病人 ，且存放时间越长 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养价值也与新鲜水果有很大差距。营养破坏越多 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存 ，