在黄晋林创制的这么多名菜中，恭听其言
。也掌握了精湛的烹饪技艺
，因其家中历来注重饮食 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。陈海清、晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。耳闻目睹
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被人们称为“当代之一奇人” 。“香花鸡丝”、此店每日包席最多只承办四桌
，以宫廷风味和四川风味相结合，采用中药陈皮和牛肉搭配
，被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣、加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效。返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，亲临厨房尝味把关，讲究烹饪 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居 。黄晋林既精烹饪 ，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，巧制“樟茶鸭子”、