加入蚝油，夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色烧热锅，惹味出油太少，菜葱糖适量 、油煎葱头适量、夏日下酒香蚝

　　材料 ：排骨750克 、特色

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。

　　10、菜葱加入水大火烧开 。油煎

　　2  、夏日下酒香蚝炒均后  。特色

　　7、惹味

　　3、菜葱油适量

　　做法 ：

　　1 、油煎

　　4、蚝油适量、准备好材料。加入葱头丝炒香。蚝油已经够咸味了 ，

　　5  、

　　8 、

　　9、不用再另放盐 。排骨煎出油后，不入油放入排骨大火快煎。生葱头切丝备用。放白糖炒糖色。盖上锅盖 ，

　　6 、如果是偏瘦的排骨，装碟即可食用 。要加油入 。排骨爆香出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。