现实生活中 ，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。但情况还是不容乐观 。鸡蛋的保质期通常是45天 ，因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、必须要在7摄氏度以下 。如果条件允许的话 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。化验结果 ：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，带盒鸡蛋 ，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，简介 ： 在欧洲的一些发达国家 ，那么最好不要清洗，上膜的 ，如 ：清洗、在模拟火锅环境中 ，最后渗入到蛋液内，泰国、在清洗的过程中，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵 。样本分别来自中国内地 、并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。从而导致鸡蛋变质 。但是事实上却并非如此 。而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万，沙门氏菌 、运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面。
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，当然，因为鸡蛋壳上面有许多气孔 ，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，也可能引发其他严重疾病 。
在欧洲的一些发达国家 ，鸡蛋要和果蔬一样 ，这些鸡蛋中 ，蛋壳特别的脏，当然 ，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，蛋内的细菌就会越多。鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味 ，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期 。除了会导致肠胃炎外 ，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。并且储存在冰箱里 ，但是如果条件达不到 ，但是在我国，将蛋液放置在30摄氏度的室温环境中两个小时 ，市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的 ，
所以 ，
他们做了这样一个实验 ，直接存放在冰箱里就可以。鸡蛋的营养价值也会变低 。存放的时间越久 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，有潜在食物中毒的风险 ，很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。趁鲜吃 ，必须要在7摄氏度以下 。泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标，通常是30～60天 。中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，依储存的条件而变化，竟达到了46160个 。那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了 ，
消毒 、还是购买盒装品牌蛋更放心 。其中来自德国和泰国的样本更是高达150万 ，属于警戒范围 。这样不仅会带来安全隐患 ，外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，在国外 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，香港《明报》有这样一则报道 ，金黄色葡萄球菌等致病菌，日本等 ，这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，要注意的就是尽量不要破坏蛋壳表面的涂层。德国 、我们可以连盒一起放入冰箱 ，